Comment se soigner par les fibres alimentaires

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Claire Pinson - .
Eléments de base des végétaux, les fibres alimentaires aident l'organisme dans l'absorption et le transit des aliments. Fondamentales dans la digestion,... Lire la suite
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Résumé

Eléments de base des végétaux, les fibres alimentaires aident l'organisme dans l'absorption et le transit des aliments. Fondamentales dans la digestion, elles ont également un rôle préventif ou thérapeutique dans certaines maladies comme le cancer du côlon, la constipation, les hémorroïdes, le cholestérol, le diabète, les calculs biliaires ou l'obésité, etc. On trouvera dans cet ouvrage une information complète avec de nombreux exemples sur : • les différentes catégories de fibres alimentaires : celluloses, hémicelluloses, pectines, gommes et mucilages, alginates, lignine, etc. • le rôle des fibres alimentaires dans l'organisme ; • l'action préventive des fibres sur certaines maladies et leur traitement ; • les produits riches en fibres : céréales, légumes et légumes secs, fruits et fruits secs, mais également l'algue, la caroube ou la mauve. Et pour mieux vivre au quotidien sont proposés des menus permettant de s'orienter progressivement vers une alimentation riche en fibres, ainsi que de nombreuses recettes variées et savoureuses. Ils vous aideront à retrouver une meilleure santé et à préserver un bien-être naturel.

Caractéristiques

  • Date de parution
    05/04/2000
  • Editeur
  • ISBN
    2-7328-1768-6
  • EAN
    9782732817682
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    190 pages
  • Poids
    0.24 Kg
  • Dimensions
    13,5 cm × 20,0 cm × 1,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Claire Pinson

Claire Pinson est diplômée de l'université. Elle s'occupe d'information scientifique depuis de nombreuses années et s'intéresse aux médecines alternatives et parallèles et à l'équilibre nutritionnel. Elle est notamment l'auteur, aux éditions De Vecchi, d'un ouvrage sur Se soigner par l'ostéopathie.

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