Apprenti de la Mère Brazier et Fernand Point, Paul Bocuse "Cuisinier du Siècle" est la définition même du succès : Meilleur Ouvrier de France, 3 étoiles au Guide Michelin, Chevalier puis Commandeur de la Légion d'Honneur. Son empire compte des dizaines de restaurants gastronomiques, brasseries et écoles en France, Chine, Japon et Etats-Unis. D'Auberge et d'histoire(s) révèle la vie de famille, le quotidien au Pont, les secrets des recettes emblématiques du chef. Véritable archive de photographies, accompagnées des témoignages de ses héritiers et de grands noms ayant fait leurs armes sous son égide ou étant imprégnés de son souvenir. Hommage !
Apprenti de la Mère Brazier et Fernand Point, Paul Bocuse "Cuisinier du Siècle" est la définition même du succès : Meilleur Ouvrier de France, 3 étoiles au Guide Michelin, Chevalier puis Commandeur de la Légion d'Honneur. Son empire compte des dizaines de restaurants gastronomiques, brasseries et écoles en France, Chine, Japon et Etats-Unis. D'Auberge et d'histoire(s) révèle la vie de famille, le quotidien au Pont, les secrets des recettes emblématiques du chef. Véritable archive de photographies, accompagnées des témoignages de ses héritiers et de grands noms ayant fait leurs armes sous son égide ou étant imprégnés de son souvenir. Hommage !