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Par : Baptiste Fache
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Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages143
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.596 kg
  • Dimensions20,0 cm × 25,0 cm × 1,5 cm
  • ISBN978-2-01-932823-8
  • EAN9782019328238
  • Date de parution06/03/2024
  • ÉditeurHachette Pratique

Résumé

50 recettes pour les accros du petit biscuit rond "Si vous aimez les cookies, vous allez adorer ce livre ! " - Mercotte Baptiste Fache a réuni dans ce livre ses meilleurs cookies, desserts aux cookies et petites choses pour les agrémenter. Vous y trouverez 50 recettes gourmandes, fondantes, croustillantes ou moelleuses à vous mettre sous la dent. Et comme il existe une multitude de textures et de techniques, il vous donne également des astuces pour les réaliser et les cuire parfaitement.
Baptiste Fache : Ancien candidat du Meilleur pâtissier (2019), Baptiste a créé sa marque de cookies, Bonobie's, basée dans le nord de la France, où il habite. Il tient une chronique hebdomadaire sur France Bleu autour de la pâtisserie.

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Commentaires laissés par les libraires

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Sandrine T.— Decitre Bellecour
4/5
“ A chaque occasion, son cookie ! ”
Candidat de la saison 2019 du Meilleur Pâtissier (M6), Baptiste Fache a depuis créé sa propre marque de cookies. C'est donc naturellement que son premier livre de cuisine est consacré entièrement à ce gâteau, avec plein de déclinaisons originales. Cinq chapitres nous font faire le tour du biscuit : les cookies de sa vie (qui relate les étapes importantes de la vie de Baptiste), cookies de voyage (pour (re-)découvrir les saveurs du monde), cookies en couleurs, cookies glacés, et enfin (et non des moindres) les cookies pâtissiers, encore plus gourmands et plus élaborés !

L'éditeur en parle

" Si vous aimez les cookies, vous allez adorer ce livre ! ", Mercotte.

A propos de Baptiste Fache

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