SOLDES

Jusqu'à -70% sur une sélection d'articles*

D'Auberge et d'histoire(s). Bocuse Maison de famille depuis 1924

Par : Christophe Magnette
1 Coup de cœur
de nos libraires
Formats :
Beau Livre
49,00 €
Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 5 novembre
      Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Indisponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages492
  • FormatBeau Livre
  • PrésentationRelié
  • Poids2.7 kg
  • Dimensions24,6 cm × 30,6 cm × 4,5 cm
  • ISBN978-2-9559560-2-1
  • EAN9782955956021
  • Date de parution23/02/2024
  • ÉditeurBocuse édition
  • PréfacierVincent Le Roux
  • PréfacierFrançoise Bernachon-Bocuse
  • PréfacierJérôme Bocuse

Résumé

1924, Georges Bocuse vient travailler comme cuisinier à l'Hôtel Café Restaurant du Pont. Il y trouve l'amour, aussi, avec une certaine Irma Roulier. Georges n'a pas choisi cette adresse par hasard : sur les bords de Saône, lui et Irma (elle a dix-neuf ans, à l'époque), ont dû se croiser, faire connaissance, s'apprivoiser... de cette rencontre naîtra Paul Bocuse : c'est le début d'une grande épopée.
Aujourd'hui, le nom Bocuse brille toujours. Pour célébrer le 100e anniversaire de l'Auberge du Pont de Collonges, (re)découvrez l'aventure Bocuse à travers des portraits, des recettes, des anecdotes, des photos inédites ou encore des reportages... à travers un livre inédit : d'Auberge et d'histoire(s).

Avis libraires
Commentaires laissés par les libraires

1 Coup de cœur
de nos libraires
avatar utilisateur
Gaëtan D.— Decitre Ecully
5/5
“ Un nom, une légende ! ”
Apprenti de la Mère Brazier et Fernand Point, Paul Bocuse "Cuisinier du Siècle" est la définition même du succès : Meilleur Ouvrier de France, 3 étoiles au Guide Michelin, Chevalier puis Commandeur de la Légion d'Honneur. Son empire compte des dizaines de restaurants gastronomiques, brasseries et écoles en France, Chine, Japon et Etats-Unis. D'Auberge et d'histoire(s) révèle la vie de famille, le quotidien au Pont, les secrets des recettes emblématiques du chef. Véritable archive de photographies, accompagnées des témoignages de ses héritiers et de grands noms ayant fait leurs armes sous son égide ou étant imprégnés de son souvenir. Hommage !

A propos de Christophe Magnette

Découvrir l'auteur