Livres : Histoire de la gastronomie et Généralités, guides. Librairie Decitre

La cuisine et la table

L'Histoire

Poche

9,00 €

La tarte Tatin. Histoire et légendes

Henri Delétang

12,20 €

Maxim's. L'Histoire d'un rêve

Jean Mauduit

19,20 €

Le livre de cuisine

Robert Nola

Grand Format

32,00 €

Les aventures d'un cuisinier berrichon à la Belle-Epoque

Bernard Epailly

18,50 €

Le livarot. De la viande de l'ouvrier au sélect colonel

Véronique Herbaut

20,00 €

Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du Moyen Age à nos jours

Martin Bruegel, Marilyn Nicoud, Eva Barlösius

18,00 €

Le Pain

Elie Reclus

16,00 €

A la table du Pourquoi pas ?

Marie-Isabelle Merle des Isles

13,20 €

Recettes de cuisine du Moyen Age. Le Vivendier

Jean-François Kosta-Théfaine

20,00 €

De la gastronomie française

Raymond Dumay

Poche

8,70 €

Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche

Anthony Rowley

Poche

9,50 €

Gastronomie et identité culturelle française. Discours et représentation (XIX-XXe siècles)

Denis Saillard, Françoise Hache-Bissette

34,50 €

Les cuisines de la critique gastronomique

Bénédict Beaugé, Sébastien Demorand

14,20 €

Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandes

Julia Csergo, Jean-Pierre Lemasson

22,90 €

La citrouille est une lune naufragée. Sur l'imaginaire des légumes

Marie-Christine Clément

12,20 €

La gastronomie. Du produit à l'assiette

Kilien Stengel

18,00 €

Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche

Anthony Rowley

31,90 €

Le Mangeur lorrain. L'art du bien manger à l'époque des Lumières

François Moulin, Michel Million

20,00 €

Les goûteurs de Provence

Patrice Laffont, Clément Bruno

Grand Format

19,30 €

Préludes, fougasses et variations. Nouvelles recettes "baroqueuses"

Philippe Beaussant

20,30 €

Salami

Hans Gissinger, Gérard Oberlé

19,30 €

La Grande Casserole. Coulisses De La Gastronomie

Jean-Claude Renard

20,30 €

Venise Exquise. Histoires Gourmandes Et Recettes

Jean Clausel

14,50 €

A Table Au Xixeme Siecle

Collectif

40,00 €

Histoire De La Cuisine Bourgeoise Du Moyen Age A Nos Jours

Maguelonne Toussaint-Samat

23,20 €

Pour Une Nouvelle Physiologie Du Gout

Jean-Marie Amat, Jean-Didier Vincent

20,90 €

PETITES HISTOIRES SAVOUREUSES DES MOTS QUE L'ON MANGE.. Suivi d'anecdotes truculentes sur quelques gros mangeurs, tantôt gastronomes, tantôt extravagants...

Robert Henry

15,00 €

La Haute Cuisine Francaise

Collectif

18,29 €

Le viandier. D'après l'édition de 1486

Taillevent

Grand Format

23,00 €

Les fabuleuses histoires culinaires

Thierry Staziuk

12,00 €

A table en Nouvelle-France. Alimentation populaire, gastronomie et traditions

Yvon Desloges

Beau Livre

33,50 €

Pourri

Marie-Claire Frédéric

Poche

16,00 €

5/5

Bouffes bluffantes. La véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab

Nicolas Kayser-Bril

Grand Format

14,00 €

Curnonsky, la saveur d'une époque

Phillipe Chauvelot

Grand Format

35,00 €

Prix Archestrate

Les erreurs dans la cuisine

Gilles Stassart, Jean Poderos

Beau Livre

40,00 €