Généralités & guides - Page 19 - Acheter en ligne chez Decitre

The Nordic Baking Book

Magnus Nilsson

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Ripopée

Bénédicte Cartelier

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5/5

Passion gastronomique. Devenir un gourmet éclairé et même un cuisinier virtuose

Christine Van Ackere, Patrice Van Ackere

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Du gras, du sucre et de l'amour. Recettes et histoires des traditions perdues

Véronique Chapacou

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Les couleurs de la cuisine. Avec Raphaël Haumont, la science a du goût !

Raphaël Haumont

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Comment manger un homard et autres énigmes comestibles

Ashley Blom, Lucy Engelman

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The Meal. On the table 6. A conversation with Gilbert & George

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L'art de ficeler

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Fruit. The art of pastry

Cédric Grolet

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Delestre se met a table

Philippe Delestre, Pascal Baudoin

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Le menu par la carte. Histoire et usages de la carte-menu

Emmanuelle Cartier

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Futurophagie. Penser la cuisine de demain

Kilien Stengel, Pascal Taranto

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Chicken and charcoal. Yakitori, Yardbird, Hong Kong

Matt Abergel

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Cuba. The cookbook

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The indian vegetarian cookbook

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Japan. The cookbook

Nancy Singleton Hachisu

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Food trotter. 9 guides de découvertes culinaires et 1 carnet de voyage

Jean Tiffon, Mathieu Guillot, Sylvie Kempler, Mathilde Piton

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Vingt en vrac

Philippe Quesnot

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Penser l'art de la cuisine. Le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politique

Jean-Baptiste André

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Modernist bread the art and science

Nathan Myhrvold

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Entrée Plat Dessert

Régine Rossi-Lagorce

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Recettes pour un ami. Avec 2 ex-libris

Raymond Oliver, Jean Cocteau

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A table de la Révolution à l'Empire (1789-1815)

Alain Pigeard

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Recipes from an italian butcher

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La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes

Michel Vagner, Pascal Baudoin

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French pâtisserrie

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De Truffle. The Alessi Design meets the Alba White Truffe

Alessandra Coppa, Alessandra Morra

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La Grande Balade de Julien Lapraille

Julien Lapraille

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La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français

Philip Igho Agadagba

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Le petit traité Rustica des produits séchés

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Vegan the cookbook

Jean-Christian Jury

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Cuisine et diététique dans l'Occident arabe médiéval. D'après un traité anonyme du XIIIe siècle

Catherine Guillaumond

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Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle. Nouveaux légumes, fruits et épices : essor de la cuisine arabo-andalouse

Louis Albertini

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Pour une histoire de la viande

Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux

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Histoire de la gastronomie en Touraine (1530-1930)

James Derouet

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La maison Pillon

Philippe Ollivier, Arnaud Späni

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