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Comment améliorer qualitativement et quantitativement la production des vaches laitières grâce à la maîtrise de leur alimentation ? Cet ouvrage de référence présente toutes les données nécessaires aux éleveurs et à ceux qui les aident dans leur pratique quotidienne, notamment les vétérinaires : les bases technico-économiques de l'alimentation de la vache laitière ; mode de digestion et conséquence (données essentielles d'anatomophysiologie) ; conduite du rationnement ; qualité et santé ; aliments diététiques et suppléments nutritionnels ; prévention des intoxications ; tables de composition alimentaire de l'INRA.