Que vous soyez un gourmet passionné ou que vous aspiriez à le devenir, cet ouvrage vous permettra de composer un menu d’exception. Vous y trouverez un choix exquis d’entrées froides et chaudes, des plats de poissons et de fruits de mer, des recettes à base de viande, de volaille et de gibier, ainsi que des desserts et des pâtisseries raffinés. Les créations autrichiennes, italiennes, espagnoles, portugaises, grecques, françaises, belges, suisses, anglaises, scandinaves et allemandes sont adaptées à tous les goûts et à toutes les occasions.
Grâce aux indications précises et aux photographies qui illustrent les différentes étapes des recettes, sans oublier les ingrédients et les méthodes de préparation, vous deviendrez en un tour de main un grand chef digne de ce nom.