Cozinha Indiana: Aprenda a Preparar +60 Receitas Tradicionais Autênticas, Entradas, Pratos de Massa, Sopas, Molhos, Bebidas, Sobremesas e Muito Mais - Sabores do mundo: Uma Viagem Culinária - E-book - ePub

A cozinha indiana é uma das cozinhas mais ricas e diversificadas do mundo. É uma combinação de culturas e tradições de todo o subcontinente indiano e caracteriza-se pelos seus sabores intensos, aromas exóticos e ingredientes frescos. Neste livro, aprenderá a preparar mais de 60 receitas indianas tradicionais autênticas, desde entradas, pratos principais, sopas, molhos, bebidas e sobremesas. As receitas são fáceis de seguir e são acompanhadas de fotografias passo a passo para o ajudar a preparar pratos deliciosos e autênticos.
Eis alguns dos pratos que encontrará neste livro: Dosai (crepes de arroz salgados). Akki Roti (pão achatado de farinha de arroz) Pulihora (arroz de tamarindo) Bain vangi (arroz de beringela) Pickles de manga Gongura Pachadi (chutney de folhas de azeda) Batatas fritas de banana crua (banana) Ulundu Vadais (bolinhos de lentilha) Kosambari (salada de lentilhas e legumes) Sagu de legumes (caril misto de legumes) Meen Pollichathu (Peixe frito em folha de bananeira) Sopa de camarão Kodi Vepudu (Frango frito de Andhra) Kori Gassi (Caril de frango da Mangaloreia) Unni Appam (bolinhos de banana doce) Rava Kesari (pudim de sêmola espesso) Com este livro, pode explorar a rica e diversificada cozinha indiana e surpreender os seus amigos e familiares com pratos deliciosos que certamente irão apreciar.
Atreva-se a cozinhar indiano!