130 recettes sans sel - E-book - ePub

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Résumé

Un chercheur français rend l'excès de sel responsable de 25 000 décès annuel. Principaux accusés : les industriels qui salent trop les plats préparés et autres aliments surgelés. Que ce soit pour des raisons médicales ou de bien-être, la diminution, voire la disparition, du sel dans notre alimentation quotidienne est devenue, depuis quelques années, un véritable enjeu de santé publique. Alors, comment continuer à avoir une alimentation goûteuse et festive sans cet exhausteur de goût aux effets redoutables ?

Caractéristiques

  • Date de parution
    23/08/2006
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-501-06926-9
  • EAN
    9782501069267
  • Format
    ePub
  • Nb. de pages
    224 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages
      224
    • Protection num.
      Contenu protégé
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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À propos des auteurs

Claire Pinson est l'auteur de nombreux ouvrages sur la diététique, la nutrition et la santé. Christophe Gouesmel est diététicien à l'hôpital Pitié-Salpêtrière. Il a longtemps travaillé et collaboré avec le Professeur Turpin dans le service d'endocrinologie métabolisme.

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