Gilles Alkan

Dernière sortie

L'hygiène alimentaire

Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : - l'appareil digestif et le processus de la digestion - les bases de l'alimentation et de la nutrition - les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires - les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments - les modes et comportements alimentaires Cet ouvrage concerne : - Etudiants en BTS Diététique ou en BUT Génie biologique option diététique.
- Etudiants ayant intégré les écoles d'infirmières et étudiants en formation médicale ou paramédicale. - Les professionnels de la santé. Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)
Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : - l'appareil digestif et le processus de la digestion - les bases de l'alimentation et de la nutrition - les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires - les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments - les modes et comportements alimentaires Cet ouvrage concerne : - Etudiants en BTS Diététique ou en BUT Génie biologique option diététique.
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Les livres de Gilles Alkan

La légende des comportements
5/5
Henri Laborit, Gilles Alkan, Catherine Cornu
E-book
9,49 €
Le Kenya, la Tanzanie
Jacques Almueis, Sylvie Ferrand-Mignon, Gilles Alkan, Collectif, Hélène Gouby
E-book
6,99 €
Californie
Patrick Bertrand, Monique Madiet, Malie Montagutelli, Gilles Alkan, Cart
E-book
6,99 €
Le Portugal
José Victor Adragao, Aude de Tocqueville, Gilles Alkan, Collectif, Hélène Gouby
E-book
6,99 €
Les planètes
Serge Brunier, André de Cayeux, Thierry Foulc, Gilles Alkan, Audouin Dollfus
E-book
8,49 €
La physique et la chimie
Roger Caratini, Jacqueline N'Guyen-Tien, Gilles Alkan, Bernard Brotons, Françoise Caratini
E-book
8,49 €
La médecine
Françoise Caratini, Roger Caratini, Gilles Alkan, Nane Dujour
E-book
7,99 €
La Terre
André de Cayeux, Gilles Alkan, Louis de Cayeux
E-book
12,99 €