Lorsque vous demandez à Alain Gluckstein de tenir quelques propos sur l'humour juif, il répondra : "Pourquoi moi ? " Il précisera qu'il n'est "pas du tout spécialiste d'humour juif, ni spécialiste de rien en particulier d'ailleurs". Il ajoutera que "l'humour n'est pas juif", que 3la seule farce de la carpe farcie est dans son nom", que "les blagues sur les Juifs ne se métabolisent pas en humour juif, juste d'être racontées par des Juifs", que chez sa Mémé, le thé se boit dans un verre de la marque Duralex, qu'"être juif ne te donne pas, a priori, le sens de l'humour", qu'"il n'existe pas de critères pour distinguer l'humour juif d'un humour qui ne le serait pas" et surtout que l'humour juif " s'improvise à l'heure où le pogromiste affûte les couteaux, qu'il y ait ou non du pogrom dans l'air, qu'il y ait ou non des couteaux, que la pierre à aiguiser soit sortie, juste c'est l'heure du pogrom, et l'heure, c'est l'heure".