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Lorsque vous demandez à Alain Gluckstein de tenir quelques propos sur l'humour juif, il répondra : "Pourquoi moi ? " Il précisera qu'il n'est "pas du tout spécialiste d'humour juif, ni spécialiste de rien en particulier d'ailleurs" . Il ajoutera que "l'humour n'est pas juif" , que "la seule farce de la carpe farcie est dans son nom" , que "les blagues sur les Juifs ne se métabolisent pas en humour juif, juste d'être racontées par des Juifs" , que chez sa Mémé, le thé se boit dans un verre de la marque Duralex, qu' "être juif ne te donne pas, a priori, le sens de l'humour" , qu' "il n'existe pas de critères pour distinguer l'humour juif d'un humour qui ne le serait pas" et surtout que l'humour juif " s'improvise à l'heure où le pogromiste affûte les couteaux, qu'il y ait ou non du pogrom dans l'air, qu'il y ait ou non des couteaux, que la pierre à aiguiser soit sortie, juste c'est l'heure du pogrom, et l'heure, c'est l'heure".