La Touraine de A à Z vous présente, en vingt-six étapes, un itinéraire alphabétique original, un voyage riche en découvertes à travers la province chère à Rabelais et à Balzac. Sans oublier l'essentiel, ce sont autant de coups de cœur qui vous entraînent hors des sentiers battus, à l'écart des grandes routes touristiques, pour vous plonger dans l'intimité de la région et vous révéler des aspects méconnus de votre histoire et de votre patrimoine ! De A, pour Artistes, évoquant les peintres ou les écrivains qui ont largement contribué au renom de la province, à Z, pour Zinc, traitant des bistrots de la Touraine (hauts lieux de convivialité et derniers refuges de l'esprit tourangeau), le ton est donné.
Pour aiguiser un peu plus votre curiosité, Bernard Briais vous accompagne également sur les sentiers de la Rabelaisie, du Tuffeau ou à la découverte des Jardins qui font toujours la renommée de la Touraine… Un beau parcours inédit qui vous réserve encore d'étonnantes surprises. Bernard Briais, authentique Tourangeau, a déjà consacré une vingtaine d'ouvrages à sa province natale. Historien et écrivain, on lui doit aussi des livres sur des sujets nationaux comme les Templiers, la Communale ou les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, etc.
Aux éditions Alan Sutton, il a publié Une ville de province dans la guerre : Loches en Touraine en 2001 et Un dossier noir de la Résistance : le maquis Lecoze, en 2002.