Charles Pelloux a enseigné l'anglais des affaires à 1'Université de Paris IV Sorbonne, au CELSA, et à
l'Ecole Supérieure. de Commerce de Paris (ESCP). Il a publié plusieurs ouvrages et méthodes d'enseignement de l'anglais et plus particulièrement Dialoga anglais, première méthode audio-orale commercialisée en France (1964). Il s'est ensuite occupé de lexicologie et de lexicographie de l'anglais (co-auteur du Dictionnaire
de l'anglais économique, commercial et financier, de Langues Pour Tous), ainsi que de l'enseignement assisté par ordinateur (didacticiel de compréhension auditive de l'anglais).