Les gâteaux de l'Avent

Name: Les gâteaux de l'Avent
Price: 12 EUR
Availability: Instock
Author: Christophe Felder
ISBN: 9782732464954

Christophe Felder

Stéphanie Champalle

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Christophe Felder - Les gâteaux de l'Avent.

Découvrez les secrets des gâteaux de l'Avent ! Vous pourrez préparer de délicieux sablés, desserts traditionnels ou autres biscuits pour les fêtes... Lire la suite

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Découvrez les secrets des gâteaux de l'Avent ! Vous pourrez préparer de délicieux sablés, desserts traditionnels ou autres biscuits pour les fêtes de fin d'année et épater votre entourage.

Date de parution

25/09/2014
Editeur

La Martinière
Collection

Leçons de pâtisserie
ISBN

978-2-7324-6495-4
EAN

9782732464954
Présentation

Broché
Nb. de pages

95 pages
Poids

0.388 Kg
Dimensions

19,0 cm × 25,5 cm × 0,8 cm

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Biographie de Christophe Felder

Prince de la pâtisserie, Christophe Felder a exercé son art à l'hôtel de Crillon à l'âge de 23 ans. Sa virtuosité est indissociable d'une insatiable inventivité : il n'a de cesse de créer de nouveaux desserts. Elle est aussi résolument tournée vers les autres à travers ses nombreux livres publiés aux éditions de La Martinière. Son savoir-faire généreux se transmet chaque jour, aussi bien aux novices du Studio Felder (école de pâtisserie qu'il a fondée), qu'aux professionnels, par la formation et du conseil en entreprise.
Christophe est également conseiller culinaire au Japon pour Henri Carpentier, une grande enseigne de pâtisseries et salons de thé, et il a ouvert sa pâtisserie en Alsace.