Ma petite biscuiterie

Name: Ma petite biscuiterie
Price: 35.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Christophe Felder
ISBN: 978-2-7324-9698-6

Par : Christophe Felder, Camille Lesecq

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Nombre de pages380
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.636 kg
Dimensions19,1 cm × 25,6 cm × 3,2 cm
ISBN978-2-7324-9698-6
EAN9782732496986
Date de parution21/10/2021
ÉditeurLa Martinière
PhotographeLaurent Rouvrais
StylisteSarah Vasseghi

Résumé

Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes. Biscuits garnis et bases pour tout imaginer (génoises, dacquoises, fourrages...), voici un répertoire de plaisirs sucrés qui se nichent partout.

Avis libraires
Commentaires laissés par les libraires

1 Coup de cœur

de nos libraires

Sandrine T.— Decitre Bellecour

5/5

“ La bible des biscuits ”

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le biscuit ! Biscuits roulés, fourrés, gourmands, pour les enfants, spécialités régionales, de fête, de voyage, de Noël, traditionnels ou plus originaux...il y a même un chapitre pour les recettes salées! Le livre parfait à l'heure du thé, du café et même de l'apéro!

A propos de Christophe Felder

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers aux éditions de La Martinière depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines. Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, officie aux côtés de Christophe Felder, en Alsace, où ils ont créé Les pAtissiers.

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