Les blondes, les recettes (Broché)

Stéphan Lagorce

Dzack

(Illustrateur)

,

Yoann Guillo

(Coloriste)

,

Natacha Nikouline

(Photographe)

,

Stéphane Ruchaud

(Photographe)

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  • Hachette

  • Paru le : 27/04/2011
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12,90 €
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De l'apéro au dessert, retrouvez 30 recettes classiques et originales : Poulet au miel et au gingembre, Gratin dauphinois, Soufflé au fromage, Magret de canard, chutney et cerises, Rôti de veau aux cèpes, Crumble de poires vanillé, Brownie au chocolat blanc et aux amandes... Faire le marché, cuisiner les restes, rattraper des recettes, ratées, préparer des apéros tendance, alléger sa cuisine... Vanessa vous dévoile tous ses secrets ! Des recettes pour tous...
faciles à réaliser et gourmandes !
  • Date de parution : 27/04/2011
  • Editeur : Hachette
  • ISBN : 978-2-01-230313-3
  • EAN : 9782012303133
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 94 pages
  • Poids : 0.336 Kg
  • Dimensions : 19,5 cm × 24,0 cm × 0,8 cm

Biographie de Stéphan Lagorce

Photographe et styliste culinaire, Natacha Nikouline a participé à de nombreux ouvrages dont La cuisine de Rémy, A table les enfants ou encore des titres des collections PPH et Collection. Stéphan Lagorce est à la fois chef et auteur culinaire. Il a été formé à la cuisine et à la pâtisserie par Jean Delaveyne au Camélia et Philippe Da Silva au Chiberta. Après cet apprentissage acquis auprès de grandes figures de la cuisine française, il est parti travailler à l'étranger pendant 5 années. Tout d'abord aux Etats-Unis, à New York puis à Pékin, où il était le chef du restaurant « Maxim's ». De retour en France, Stephan Lagorce a quitté l'univers des chefs étoilés pour se consacrer pendant plus de 15 ans à l'industrie agro-alimentaire où il était en charge de la création des nouveaux produits. Ingénieur des Sciences et Techniques agroalimentaires au Cnam, Stephan Lagorce est maintenant auteur de nombreux ouvrages culinaires chez Hachette (Cuisine Antillaise, Les Arômes du Chocolat, Café, Les petits plats dans les grands, etc .), traducteur de Jamie Oliver et également professeur des Sciences de l'aliment. Dzack est l'illustrateur des 12 tomes de la BD des Blondes.
Stéphan Lagorce - Les blondes, les recettes.
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