Asie - Grand Format

Bernard Radvaner

(Photographe)

,

Motoko Okuno

(Styliste)

Note moyenne 
- Plus de 60 recettes - Un voyage culinaire à travers 7 pays - Des explications pas à pas des principales techniques de la cuisine asiatique Du bibimbap... Lire la suite
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  • Ebook
  • Grand format
    • Asie
      Paru le : 07/08/2019
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Résumé

- Plus de 60 recettes - Un voyage culinaire à travers 7 pays - Des explications pas à pas des principales techniques de la cuisine asiatique Du bibimbap au maki, en passant par les dim sum, la soupe de crevettes à la citronnelle, le pho, le tapioca au lait de coco ou le nasi goreng, découvrez ou redécouvrez les plats typiques de sept grands pays d'Asie : la Chine, le Japon, la Thaïlande, le Vietnam, l'Indonésie, la Corée et le Cambodge.
En plus de ces délicieuses recettes simplifées pour être réalisées facilement à la maison, des photos pas à pas vous guideront pour réaliser certains gestes techniques comme rouler des nems, farcir des raviolis ou façonner des sushis. Abordables, délicieusement parfumées, pensées pour les cuisiniers débutants ou confirmés, des délicieuses recettes vous feront voyager à travers les différentes saveurs du continent asiatique.

Caractéristiques

  • Date de parution
    07/08/2019
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-01-708933-9
  • EAN
    9782017089339
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    160 pages
  • Poids
    0.655 Kg
  • Dimensions
    20,2 cm × 24,0 cm × 1,8 cm

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