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- Aux premiers âges du temps
- Pain féodal et four banal
- Pain des riches, pain des pauvres
- Pain divin -Pain bénit
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- Blés, céréales de plaine
- Le froment
- L'orge
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- Le battage
- Le vanage et bénédiction de la moisson
- LES VIEUX FOURS A PAIN
- L'architecture des vieux fours à pain
- Le four, outil de cuisson
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- L'univers de l'artisan boulanger
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