L'huître de cancale - Poche

Collection Chemins Gourmands 2éme fournée dans un esprit de fêtes de fin d'année Partout en France, on cultive, on élève, on fabrique ou on prépare des spécialités culinaires. C'est toujours une source de fierté, de discussions sans fin et plus encore de plaisirs partagés. Ces produits, dont la multiplicité est unique au monde, sont profondément enracinés dans leur terroir et constituent le socle de notre cuisine qui est un élément essentiel de notre culture et de notre mode de vie.
C'est à la découverte de ces produits que ces Chemins gourmands vous invitent. Chaque titre est composé de trois parties : -La première raconte l'histoire du produit : Pourquoi Cavaillon ou Plougastel, pourquoi Orléans est la capitale du vinaigre, ou pourquoi le camembert de Normandie est-il conditionné dans une boîte en bois ronde ? -La seconde propose entre 12 et 15 recettes faites à partir ou autour du produit, avec les vins conseillés.
-La troisième indiqueles lieux où acheter et/ou déguster le produit en question. (Points de vente et restaurants). Pour être complet, nous ajouterons les sites Internet liés au produit. L'huître de Cancale Pierre Labbé Déjà parus en mai 2008 : Le melon de Cavaillon La fraise de Plougastel Le crottin de Chavignol Le pineau des Charentes