Une pure merveille !
Un roman d'une grande beauté, drôle, fin, extrêmement lumineux sur des sujets difficiles : la perte de
l'être aimé, la dureté de la vie et la tristesse qu'on barricade parfois... Elise franco-japonaise,
orpheline de sa maman veut poser LA question à son père et elle en trouvera le courage au fil des pages,
grâce au retour de sa grand-mère du japon, de sa rencontre avec son extravagante amie Stella..
Ensemble il ne diront plus Sayonara mais Mata Ne !
Robuste et fruitée, verte et piquante ou douce et dorée, l'huile d'olive possède des saveurs aussi variées que le vin. Ce recueil de soixante recettes...
Lire la suite
Robuste et fruitée, verte et piquante ou douce et dorée, l'huile d'olive possède des saveurs aussi variées que le vin. Ce recueil de soixante recettes créées par des chefs réputés présente la merveilleuse contribution de cet ingrédient extraordinaire à la création de plats au goût exceptionnel.
Les anciens Romains ont été parmi les premiers à apprécier les vertus exceptionnelles pour la santé de l'huile d'olive. Ils s'en servaient comme onguent, comme médicament et comme bien précieux pour le commerce. Des siècles plus tard, cet héritage se perpétue dans les cuisines un peu partout au monde, où l'huile d'olive est utilisée pour relever et même transformer des aliments frais simples et créer des plats merveilleusement savoureux. Qu'elles soient imprégnées des riches arômes de la Toscane, d'infusions de fines herbes provençales ou de saveurs épicées, les huiles d'olive opèrent des miracles dans la gastronomie contemporaine. Mais, comme l'explique l'introduction de ce livre, il est crucial de choisir la bonne variété d'huile d'olive pour s'allier à des ingrédients aussi différents que les homards, la roquette, les pâtes ou les pêches. Pour démontrer ce principe et célébrer les merveilles de cet ingrédient unique, les pages de Huile d'olive vous présentent soixante nouvelles recettes, créées par des chefs inventifs et illustrées de superbes photos.