Apéros du monde - Grand Format

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Sophie Dupuis-Gaulier - Apéros du monde.
Tapas, antipasti, mezze, planches, bouchées... Les petits plats de l'apéro à partager font partie d'un moment de convivialité sans égal dans beaucoup... Lire la suite
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    • Apéros du Monde
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      Paru le : 05/10/2016
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Résumé

Tapas, antipasti, mezze, planches, bouchées... Les petits plats de l'apéro à partager font partie d'un moment de convivialité sans égal dans beaucoup de pays.Des classiques aux plus originaux, faites le tour du monde des apéros à déguster avec 100 recettes :Espagne: Calamars frits, Poulpe à la gallega, Patatas bravas, Tortillitas de camarones...Italie: Arancini, Gressins, Mini-Pizza caviar d'artichaut, Mini mozza panée, Légumes grillés...Grèce/liban /Maroc: Salade grecque, Tzatziki, Ktipiti, Tiropita à la féta, Brochette d'haloumi/poivron, Tarama maison, Caviar d'aubergine, Houmous, Falafel...États-Unis: Potatoes, Mini nuggets de poulet, Crabcakes...Amérique du sud: Empanadas, Guacamole, Nachos gratinées au fromage, dès de tomates, maïs, jambon et piment doux.Asie: Nems au porc, Dim sum, Rouleau de printemps, Beignet de crevetteJapon: Tempura, Gyoza au porc, amagoyaki (omelette roulé japonnaise)Inde: Samosa végétarien, Falafel de lentilles corail aux épicesFrance: Rillette de sardine en crumble, Cake salé : poire/roquefort/ amande, Muffins mimolettes/raisin sec, Mini-chou salé : crème roquefort et noix, Flammekuche à partager, Chips de légumes racines...

Caractéristiques

  • Date de parution
    05/10/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-01-135682-6
  • EAN
    9782011356826
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    223 pages
  • Poids
    1.668 Kg
  • Dimensions
    26,8 cm × 26,7 cm × 3,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Sophie Dupuis-Gaulier

Sophie Dupuis-Gaulier est auteure et styliste culinaire de plusieurs ouvrages parus aux éditions Hachette Pratique. Bon et beau, telle est sa devise ! Sa cuisine et son stylisme s'inspirent de ses voyages.

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