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Ce chapitre Les régions du Centre et du Nord est tiré du guide Ulysse Nicaragua et comprend tous les attraits, des propositions d'activités, des adresses d'hôtels et restaurants.
De nombreux combats se sont déroulés dans le nord du pays, tant du côté de la zone caraïbe que dans les montagnes, et quelques traces laissées par les évènements de cette période trouble de l'histoire du Nicaragua demeurent.
À Matagalpa et à Jinotega, des immeubles portent encore les marques des bombardements qui ont eu lieu pendant la Révolution, et les données démographiques témoignent des pertes humaines encourues tout au long des années 1970 et 1980.
Mais ceux qui voyageront dans la région y constateront avec joie que la vie y bat avec vigueur et que l'indomptable esprit des Nicaraguayens a su défier avec succès l'adversité.
Dans cette belle r.gion d'altitude, la température s'avère plus tempérée, voire fraîche, et le sol qui grimpe sans cesse est recouvert d'une luxuriante forêt verte. C'est la région du café, et les travailleurs qui oeuvrent dans les plantations peuvent être vus sur les collines ou le long des routes avec leur récolte.
Plus au sud, les régions de Baco et de Chontales se consacrent principalement à l'élevage bovin et à la production laitière.
Ici, les rares touristes découvriront un paysage de vertes montagnes et le mode de vie rural des vaqueros locaux.
Ce chapitre offre une foule de bons conseils pour se déplacer dans cette région nicaraguayenne. Il explique comment faire du change, où trouver de bons renseignements touristiques, comment communiquer avec l'extérieur et quels numéros appeler en cas d'urgence. Des circuits de randonnée pédestre sont proposés.
Vous trouverez aussi plusieurs idées d'adresses pour les hébergements, les restaurants, les sorties et les achats.
