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Quels souffles irrésistibles ont pu répandre sur l'Agriculture française moderne des traînées de suspicion assez larges pour la recouvrir tout entière ? Sous quelles influences lui a-t-on porté des coups que ses réussites l'avaient mal préparée à recevoir et qu'elle ne s'entend pas à rendre ? Trop, c'est trop. Les anathèmes des écologistes ont fait mouche. Pourtant, leurs thèses couramment admises et désormais politiquement correctes.
telles l'incompatibilité de l'agriculture conventionnelle avec le développement durable, ou les méfaits du productivisme. sont largement excessives et méritent d'être réfuté. Les remèdes proposés, inspirés par la routine, acceptés sans piper ne peuvent manquer de fourvoyer une foule de consommateurs. Au risque de déplaire. l'auteur prend la défense de l'agriculture, scientifique et compétitive, fille de l'agronomie moderne, assurée de présenter, comme elle l'a fait depuis cinquante ans, des garanties scientifiquement établies.
Cette position est parfaitement compatible avec l'amour de la Nature, et avec son respect, ataviques chez les gens de la Terre, ceux qui, cependant, inquiètent. Le lecteur de juger paralysante la politique de précaution absolue et leurs motifs de pleurer leur enthousiasmes rebutés. Délibérément privés, par ailleurs d'objectifs de croissance blâmer de vouloir, et volontairement empêcher en somme, de pouvoir faire mieux, ces terriens trouvent amère la frustration des moissons interdites.
