Entre présentation des produits, habitudes & traditions, recettes, belles illustrations, historiques... Tout me plait dans l’approche dans ce livre si bien documenté.
Je connais un peu le Piémont, Venise, Rome, etc. : Tout ce que je retrouve dans ce livre est authentique et conforme à ce que j'ai pu découvrir.
Seul reproche : taille et poids de l'ouvrage ;o)))
Bref, pour toutes celles et ceux qui sont curieux ou simplement intéressés par la cuisine italienne, foncez ! Ce livre est une référence selon moi.
Très belle approche de la cuisine italienne
Entre présentation des produits, habitudes & traditions, recettes, belles illustrations, historiques... Tout me plait dans l’approche dans ce livre si bien documenté.
Je connais un peu le Piémont, Venise, Rome, etc. : Tout ce que je retrouve dans ce livre est authentique et conforme à ce que j'ai pu découvrir.
Seul reproche : taille et poids de l'ouvrage ;o)))
Bref, pour toutes celles et ceux qui sont curieux ou simplement intéressés par la cuisine italienne, foncez ! Ce livre est une référence selon moi.