Une histoire des agricultures

2e édition

Christian Ferault

,

Denis Le Chatelier

Note moyenne 
Christian Ferault et Denis Le Chatelier - Une histoire des agricultures.
Des premières cueillettes aux jachères, jusqu'à l'agriculture moderne d'aujourd'hui, les auteurs retracent l'histoire des agricultures : leurs naissances,... Lire la suite
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Résumé

Des premières cueillettes aux jachères, jusqu'à l'agriculture moderne d'aujourd'hui, les auteurs retracent l'histoire des agricultures : leurs naissances, leurs révolutions, leurs évolutions. Christian Ferault et Denis Le Chatelier nous conduisent, à travers les temps, dans les campagnes du monde et de la France. Ils analysent les évolutions successives qui ont permis à l'homme de transformer les systèmes de culture et d'élevage en les adaptant à ses conditions de vie, à l'avancée des techniques, des technologies, des connaissances et des influences politiques.
Ils ont puisé dans l'histoire de tous les pays du monde pour reconstruire le fil de ces évolutions et mettre en lumière les motivations et les conditions qui ont poussé et continueront immanquablement de pousser l'homme à faire évoluer les agricultures. Réalisées par Gaétan Nocq, les superbes illustrations que vous découvrirez vous replaceront dans la réalité des hommes et des techniques des différentes époques !

Sommaire

  • POPULATION ET AGRICULTURE
  • LA PREDATION ET SON EVOLUTION
  • LE NEOLITHIQUE
  • LA DOMESTICATION DES ESPECES
  • FORET ET AGRICULTURE
  • LES SYSTEMES AGRAIRES POST-FORESTIERS
  • LA REVOLUTION AGRICOLE DE L'ANTIQUITE
  • DE LA CULTURE ATTELEE LEGERE A LA CULTURE ATTELEE LOURDE
  • LA REVOLUTION AGRICOLE DU MOYEN AGE
  • ESSOR GENERAL PUIS CRISE DES SYSTEMES A JACHERE ET CULTURE ATTELEE LOURDE

Caractéristiques

  • Date de parution
    04/07/2012
  • Editeur
  • ISBN
    979-10-90213-09-8
  • EAN
    9791090213098
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    184 pages
  • Poids
    0.56 Kg
  • Dimensions
    16,5 cm × 23,0 cm × 1,5 cm

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À propos des auteurs

Christian Ferault et Denis Le Chatelier sont tous deux ingénieurs agronomes. Le premier est agronome et économiste et a été directeur de recherche à l'INRA et directeur scientifique de l'INA Paris-Grignon. Il est membre de l'Académie d'agriculture. Le second est consultant et journaliste, grand spécialiste des systèmes agricoles.

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