Biographie de Jean-François Mallet
Jean-François Mallet est major de l'école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s'est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd'hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.
Problème d'édition
Dommage, le bouquin est super et pratique mais douze recettes du mois de janvier sont répétées au mois d'avril. Il manque donc des recettes au mois d'avril.