Agrégé de philosophie et spécialiste de philosophie néo-kantienne, Pierre Quillet a consacré sa vie professionnelle à l'enseignement et à la recherche. Personnage engagé dans son temps, il appartenait à la 2e DB et a participé aux campagnes de France et d'Allemagne jusqu'au " Nid d'Aigle ", en mai 1945. Il est ensuite retourné en Allemagne où il a notamment suivi le séminaire de Martin Heidegger à Fribourg-en-Brisgau. Lauréat du Concours général en Philosophie, ancien élève de l'Ecole normale supérieure et de l'Ecole Nationale d'Administration, Nicolas Quillet a enseigné à l'Ecole française de Munich puis a rejoint la carrière préfectorale qui l'a conduit à assumer des responsabilités au sein d'un cabinet ministériel.