Biographie de Benjamin Darnaud
Jeune chef de 24 ans, Benjamin a grandi dans les plus grandes cuisines, auprès des chefs les plus novateurs. Epris de nature et de grands espaces, il est sensible à la qualité des produits, à leur provenance, à leur saisonnalité. C'est un peu tout cela que l'on retrouve dans ses assiettes : simplicité, honnêteté, évidence. Benjamin propose une cuisine pour tous les jours, pour toutes les occasions, pour tous les publics.