Pièce unique. 40 desserts à l'assiette simples et chics

Par : Christophe Felder

Formats :

32,00 €
Actuellement indisponible
Cet article est actuellement indisponible, il ne peut pas être commandé sur notre site pour le moment. Nous vous invitons à vous inscrire à l'alerte disponibilité, vous recevrez un e-mail dès que cet ouvrage sera à nouveau disponible.
  • Nombre de pages191
  • PrésentationRelié
  • Poids0.976 kg
  • Dimensions22,3 cm × 22,6 cm × 2,2 cm
  • ISBN978-2-7324-4704-9
  • EAN9782732447049
  • Date de parution13/10/2011
  • ÉditeurLa Martinière
  • PhotographeDidier Gaillard
  • PréfacierJuliette Einhorn

Résumé

L'inventivité de Christophe Felder est ici entièrement mise à l'honneur. Les desserts à l'assiette sont le coeur du sujet : 45 recettes, 45 pièces uniques. En 2 parties, l'une consacrée aux classiques revisités, l'autre aux créations originales, Christophe Felder vous propose de réaliser de véritables bijoux culinaires.
L'inventivité de Christophe Felder est ici entièrement mise à l'honneur. Les desserts à l'assiette sont le coeur du sujet : 45 recettes, 45 pièces uniques. En 2 parties, l'une consacrée aux classiques revisités, l'autre aux créations originales, Christophe Felder vous propose de réaliser de véritables bijoux culinaires.

A propos de Christophe Felder

Découvrir l'auteur
Cookies

Cookies

Christophe Felder, Camille Lesecq
Grand Format
22,90 €
Ma petite pâtisserie

Ma petite pâtisserie

Christophe Felder, Camille Lesecq
Grand Format
35,00 €
Ma petite biscuiterie
5/5

Ma petite biscuiterie

Christophe Felder, Camille Lesecq
Grand Format
35,00 €
Bûches

Bûches

Christophe Felder, Camille Lesecq
Grand Format
37,00 €
Entremets
5/5

Entremets

Christophe Felder, Camille Lesecq
Beau Livre
37,00 €
Galettes

Galettes

Christophe Felder, Camille Lesecq
Beau Livre
35,00 €
Macaron
3/5

Macaron

Christophe Felder
Grand Format
19,00 €