La confiserie

Name: La confiserie
Price: 20 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Christophe Felder
ISBN: 978-2-7324-5656-0

Par : Christophe Felder

Formats :

20,00 €

Expédié sous 127 jours

Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.

Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 14 octobre
  Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin

Nombre de pages210
PrésentationBroché
Poids0.792 kg

Dimensions19,0 cm × 25,5 cm × 1,7 cm
ISBN978-2-7324-5656-0
EAN9782732456560
Date de parution16/10/2014
CollectionWorkshop
ÉditeurLa Martinière
PhotographeJean-Claude Amiel

Résumé

Après son premier opus sur les petits gâteaux, Christophe Felder nous invite cette fois-ci à découvrir l'univers sucré et coloré de la confiserie. En alliant conseils pratiques et un panel de recettes de base et de créations, ce livre vous accompagne pas à pas dans la confection de douceurs et friandises en tous genres, comme si vous étiez aux côtés du grand chef. Recettes de base : pâte d'amande, dragées, caramel, fruits confits,...
Recettes de créations : bonbons au miel, bonbons bergamote, framboises moulées, gommes, calissons, sucettes, berlingots... Un incontournable pour tous les friands de bonbons et autres becs sucrés !