Par mets et par vins

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Philippe Gillet - Par mets et par vins.
Autrefois, voyager entraînait bien des risques. Mais l'étape, elle non plus, n'était pas de tout repos et le voyageur pouvait passer sans transition... Lire la suite
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Résumé

Autrefois, voyager entraînait bien des risques. Mais l'étape, elle non plus, n'était pas de tout repos et le voyageur pouvait passer sans transition de ripailles en gargotes. Certains de ces voyageurs, français, allemands, anglais ou italiens, nous ont laissé le récit de leurs périples où ils décrivent ce qui les avait frappés en terre étrangère, réservant quelques lignes, voire un chapitre entier, aux tribulations des étapes et aux repas qui y avaient été servis.
Ces notations sur l'alimentation n'étaient pas toujours des plus amènes, car chacun avait son goût dans l'Europe d'alors, et les Français plus que les autres. Les récits de ces voyageurs nous renseignent sur les moeurs alimentaires, les pratiques sociales et les goûts des mangeurs de leur temps. Philippe Gillet achève son voyage

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/10/1985
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-228-13810-X
  • EAN
    9782228138109
  • Présentation
    Broché
  • Poids
    0.325 Kg
  • Dimensions
    14,0 cm × 22,5 cm × 2,3 cm

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