Christiane BALFET professeur certifié de Sciences et Techniques économiques (sections BTS Tourisme) au Lycée d'Hôtellerie et de Tourisme de Toulouse. Chargée de la préparation du C.A.P.E.T. Tourisme au Centre National d'Enseignement à Distance (C.N.E.D.) de Vanves.
Marie-Noëlle BONTOUX. Ecole Normale Supérieure de Cachan. Agrégée de Techniques économiques de gestion. Professeur à l'Ecole hôtelière de Paris.
Michel BALFET. Maître de conférences en Sciences de gestion. Responsable du " D.E.S.S. Industries du Tourisme " de l'Université Toulouse 2 Le Mirail. Directeur du Centre d'Etude du Tourisme et des Industries de l'Accueil (C.E.T.I.A.) de l'Université Toulouse 2 Le Mirail.
Bernard CLAUZEL. Ecole Normale Supérieure de Cachan. Agrégé de Techniques économiques de gestion. Professeur à l'Ecole hôtelière de Paris.