Jacques Boulay est professeur de marketing et doyen délégué à la recherche à l'ESSCA Ecole de management. Spécialiste des questions de distribution, il enseigne le marketing des enseignes et la création d'entreprise par la franchise. Odile Chanut est maître de conférences à Aix-Marseille Université et chercheur au CRET-LOG. Elle a occupé des fonctions marketing pendant dix ans. Ses recherches portent sur la distribution. Elle est membre du comité scientifique de la Fédération française de la franchise.