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Dans cet ouvrage, les auteurs, spécialistes arboricoles,
répondent à toutes les questions que vous vous posez
concernant : le choix des arbres fruitiers, les meilleures
variétés... ; la plantation et la conduite, la fertilisation, la
multiplication, le soin des maladies, la cueillette... ; les
propriétés nutritives des fruits, les systèmes de conservation
(fruitier, confiture, sirop, pâte...).
Agrémenté de nombreuses
illustrations, cet ouvrage présente des recettes originales qui
vous permettront d'apprécier les qualités gustatives de tous les
fruits de votre jardin : reines-claudes, cerises, figues, abricots,
poires, pommes et pêches...