Le petit manuel de la meringue. Réalisez pavlovas, merveilleurs et aures douceurs meringuées

Name: Le petit manuel de la meringue
Price: 17.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Mélanie Dupuis
ISBN: 978-2-501-18340-6

Par : Mélanie Dupuis

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Grand Format

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Nombre de pages144
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.67 kg
Dimensions20,0 cm × 26,5 cm × 1,8 cm
ISBN978-2-501-18340-6
EAN9782501183406
Date de parution11/10/2023
ÉditeurMarabout
Conseiller scientifiqueAnne Cazor
IllustrateurYannis Varoutsikos
PhotographePierre Javelle
StylisteOrathay Souksisavanh

Résumé

Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienne Apprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats. Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.