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Nouveauté
L'encyclopédie des tourtes, tartes et flans
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- Nombre de pages332
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids1.394 kg
- Dimensions20,0 cm × 26,4 cm × 3,8 cm
- ISBN978-2-501-19851-6
- EAN9782501198516
- Date de parution13/11/2025
- ÉditeurMarabout
- PhotographePierre Javelle
- IllustrateurYannis Varoutsikos
- Conseiller scientifiqueAnne Cazor
Résumé
Comprendre, apprendre & maîtriser Plus de 100 recettes à base de pâtes salées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes & quiches salées, des galettes ou encore des flans... Tarte pistache abricot - tarte passion noisette - flan chocolat - flan vanille framboise - galette chocolat - gâteau basque - tourte de printemps - quiche saumon épinard
Comprendre, apprendre & maîtriser Plus de 100 recettes à base de pâtes salées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes & quiches salées, des galettes ou encore des flans... Tarte pistache abricot - tarte passion noisette - flan chocolat - flan vanille framboise - galette chocolat - gâteau basque - tourte de printemps - quiche saumon épinard
