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Le livre du cuisinier. Les techniques professionnelles, les recettes fondamentales
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- Nombre de pages840
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids1.783 kg
- Dimensions21,5 cm × 30,5 cm × 2,8 cm
- ISBN978-2-86268-512-0
- EAN9782862685120
- Date de parution03/06/2014
- ÉditeurLT Jacques Lanore
- PhotographeAnne-Laure Jacquart
- PhotographeJean-Yves Lamouric
