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Analyse des phénomènes et transformations culinaires. Technologie appliquée

Par : Bruno Cardinale, René Van Sevenant
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  • Nombre de pages159
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.49 kg
  • Dimensions2,1 cm × 3,0 cm × 0,1 cm
  • ISBN978-2-86268-431-4
  • EAN9782862684314
  • Date de parution01/05/2010
  • ÉditeurLT Jacques Lanore
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