OFFRE LISEUSES
Une liseuse achetée = une housse offerte* jusqu'au 21 juin
Sciences et technologies des services en hébergement 2e année BTS MHR. Pochette élève
Edition 2020
Par : , , , , Formats :
Expédié sous 127 jours
Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
- Nombre de pages191
- FormatGrand Format
- Poids0.563 kg
- Dimensions29,7 cm × 21,0 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-206-30681-0
- EAN9782206306810
- Date de parution07/05/2020
- CollectionParcours MHR
- ÉditeurDelagrave Tertiaire
Résumé
Dans le cadre du nouveau BTS MHR créé en 2018, ce manuel s'inscrit dans la continuité des connaissances et des savoirs acquis dans la série du Bac STHR ou en classe de MAN 5mise à niveau). La présentation en contextes professionnels des chapitres est conservée afin de maintenir un apprentissage des étudiants ancré dans le réel, qui les dirige vers leurs futures responsabilités managériales. L'Ingénierie en Hôtellerie-Restauration (IHR) est approfondie dans le cadre de cet enseignement de spécialité.
A la fin de chaque chapitre, un QCM interactif est proposé afin que les élèves puissent s'autoévaluer, également en dehors de la classe. Un entraînement à l'épreuve corrigé est proposé en fin d'ouvrage. Des conseils sur l'épreuve E5 et sur la rédaction du dossier sont délivrés pour accompagner les étudiants dans la réussite de leur examen. Cet ouvrage couvre l'enseignement de Sciences et Technologies des Services en Hébergement de 2e année, pour les étudiants ayant choisi l'option C – Management d'unité d'hébergement.
Il prépare à l'épreuve E5 de Conception et production de services en hôtellerie-restauration.
A la fin de chaque chapitre, un QCM interactif est proposé afin que les élèves puissent s'autoévaluer, également en dehors de la classe. Un entraînement à l'épreuve corrigé est proposé en fin d'ouvrage. Des conseils sur l'épreuve E5 et sur la rédaction du dossier sont délivrés pour accompagner les étudiants dans la réussite de leur examen. Cet ouvrage couvre l'enseignement de Sciences et Technologies des Services en Hébergement de 2e année, pour les étudiants ayant choisi l'option C – Management d'unité d'hébergement.
Il prépare à l'épreuve E5 de Conception et production de services en hôtellerie-restauration.
L'éditeur en parle
Ce manuel s'inscrit dans la continuité des connaissances et des savoirs acquis dans la série du Bac STHR ou en classe de MAN 5mise à niveau).