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Le grand livre des Glaces. Plus de 110 recettes glacées et gourmandes !

Par : Catherine Saunier-Talec
Formats :
Grand Format
24,95 €
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  • Nombre de pages272
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids1.014 kg
  • Dimensions18,2 cm × 23,1 cm × 3,1 cm
  • ISBN978-2-01-945862-1
  • EAN9782019458621
  • Date de parution12/05/2021
  • ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... vous trouverez dans ce livre plus de 110 recettes avec : Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ; Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ; Des associations originales : glace à l'avocat ou au fromage de chèvre, sorbet au thé noir, granité au champagne, glace caramel-noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés : macarons sandwich glacés, boches glacées, ou encore profiteroles...
; Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.