OFFRE LISEUSES

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Avocat

Par : Catherine Saunier-Talec
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages48
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.162 kg
  • Dimensions17,3 cm × 24,1 cm × 0,7 cm
  • ISBN978-2-01-789293-9
  • EAN9782017892939
  • Date de parution08/01/2025
  • CollectionLes petits cahiers 180°C
  • ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que d'aucuns se font revisiter à l'envi dans toutes sortes de préparations, d'autres sont condamnés à n'apparaître que dans un seul plat. C'est triste... mais pas inéluctable, c'est d'ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces méconnus du garde-manger. Dans les années 70, on garnissait le trou laissé par son noyau de crevettes et de sauce cocktail, aujourd'hui l'avocat est un must de la tartine photogénique d'influence.
Entre les deux, pas grand-chose. Et pourtant, de l'apéro au dessert il y a tant à découvrir et à cuisiner ! La preuve...