Avocat

Name: Avocat
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock
Author: Catherine Saunier-Talec
ISBN: 978-2-01-789293-9

Par : Catherine Saunier-Talec

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Grand Format

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Nombre de pages48
PrésentationBroché
FormatGrand Format
Poids0.162 kg
Dimensions17,3 cm × 24,1 cm × 0,7 cm
ISBN978-2-01-789293-9
EAN9782017892939
Date de parution08/01/2025
CollectionLes petits cahiers 180°C
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que d'aucuns se font revisiter à l'envi dans toutes sortes de préparations, d'autres sont condamnés à n'apparaître que dans un seul plat. C'est triste... mais pas inéluctable, c'est d'ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces méconnus du garde-manger. Dans les années 70, on garnissait le trou laissé par son noyau de crevettes et de sauce cocktail, aujourd'hui l'avocat est un must de la tartine photogénique d'influence.
Entre les deux, pas grand-chose. Et pourtant, de l'apéro au dessert il y a tant à découvrir et à cuisiner ! La preuve...