Le goût des desserts (Broché)

Fabienne Gambrelle

Collectif

  • Mercure de France

  • Paru le : 08/11/2013
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Pâtisseries, gâteaux, tartes, crèmes, blancs-mangers, sabayons, glaces... Pourquoi raffolons-nous des desserts ? Leur aspect, leurs parfums et leurs... > Lire la suite
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Pâtisseries, gâteaux, tartes, crèmes, blancs-mangers, sabayons, glaces... Pourquoi raffolons-nous des desserts ? Leur aspect, leurs parfums et leurs saveurs procurent un plaisir sensuel qui enchante tous les sens, la vue, l'odorat, le toucher, le goût, et même l'ouïe lorsqu'ils croustillent... Nous aimons aussi les desserts pour leur caractère extraordinaire : anniversaire, mariage, Noël, Epiphanie n'existent guère sans le gâteau, la bûche ou la galette.
Monumentale apothéose ou modeste terminaison, le dessert apporte une note festive. Les desserts offrent aussi l'occasion d'effectuer un voyage dans le temps, ils nous entraînent dans le monde de l'enfance, délicieux ou douloureux, ressuscité en un instant : une bouchée peut déclencher l'apparition. de tout un univers... Balade gourmande et sucrée en compagnie de Gustave Flaubert, Marcel Proust, Guy de Maupassant, Victor Hugo, Thomas Mann, Boris Vian, Italo Calvino, Michel Tournier, Muriel Barbery, Charles Juliet, Chantal Thomas, Philippe Delerm, et bien d'autres.
  • Date de parution : 08/11/2013
  • Editeur : Mercure de France
  • Collection : Le petit Mercure
  • ISBN : 978-2-7152-3474-1
  • EAN : 9782715234741
  • Format : Poche
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 114 pages
  • Poids : 0.087 Kg
  • Dimensions : 10,0 cm × 16,0 cm × 0,8 cm
Fabienne Gambrelle - Le goût des desserts.
Le goût des desserts
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