Vincent Allard, gastronome, est depuis des années un passionné de cuisine. Il est l'auteur d'ouvrages culinaires aux Editions De Vecchi, dont La Cuisine des champignons, Comment créer une bonne cave à vins, et consacre une grande part de ses loisirs à réaliser des petits plats ou à découvrir des nouveautés culinaires qu'il harmonise avec les vins.
Stéphan Vecchio, cuisinier en collectivité, met au service de son métier sa passion pour les vins et l'art culinaire.