Biographie de Julien Fouin
Julien Fouin, 33 ans, est journaliste. Passionné par l'architecture, il utilise la chaux dans la restauration de sa maison en Auvergne. Il est également l'auteur, aux éditions du Rouergue, du Guide des vins bio et du Guide des huiles d'olive, et d'un livre sur l'habitat écologique, Maison bio, aux éditions Flammarion.