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" Le début du XXe siècle, c'est le temps où les jeunes gens rentrent chaque soir dormir à l'étable car les vieux Ardéchois sont alors obstinément fidèles à leurs bêtes. Tout comme le soleil, les animaux déterminent les certitudes paysannes, et le devenir de la terre se conjugue avec les attelages et le temps qui s'écoule. [...] C'est le temps des couturières et des lavandières, du pain dur et de l'école d'autrefois, rythmé par les grands travaux saisonniers.
[...] Le tourisme n'est encore réservé qu'a une catégorie de privilégiés, généralement fortunés. Ils prennent le temps d'admirer l'architecture, ainsi que la beauté des sites du Gerbier-de-Jonc au lac d'Issarlès, des grottes et des gorges de l'Ardèche. " Près de 400 cartes postales anciennes donnent à voir l'Ardèche du début du XXe siècle. Sous la plume de Pierre Herz, L'Ardèche d'antan invite à une promenade pittoresque dans cette terre de contrastes aux traditions profondément enracinées, à l'époque où l'industrialisation, le chemin de fer et les premiers skieurs font entrer la région dans la modernité.
