En cours de chargement...
Le livre est constitué de trois chapitres : huiles essentielles, composés phénoliques et alcaloïdes. Ce sont des cours et exercices destinés aux étudiants de master 2 biochimie appliquée. la majorité des exercices sont de l'expérience du laboratoire propre à l'auteur. les cours sont bien rédigés et structurés en faisant l'appel à plusieurs références bibliographiques récentes comme des articles et des ouvrages édités.
