Biographie de Jean-Robert Pitte
Jean-Robert Pitte est professeur à l'université de Paris IV-Sorbonne, président du Comité national français de géographie et vice-président de la Société de géographie. Il a dirigé plusieurs instituts et unités de recherche. Parmi ses ouvrages : Terres de Castanide (1986), Gastronomie française. Histoire et géographie d'une passion (1991), Paris. Histoire d'une ville (1993), La France (1997).