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Un beau livre de pâtisseries simples, généreuses et ultra gourmandes, toutes réalisées sans gluten. Pour tous les becs sucrés intolérants au gluten ou simplement soucieux d'en manger moins. 80 recettes de pâtisseries : des indétrônables (brownie au chocolat, tarte tatin, madeleines, cake marbré...), aux indémodables (cheesecake, tarte au citron, paris-brest, fraisier, carrot cake), en passant par des recettes plus originales (gâteau US au chocolat, wedding cake, bûche de Noël framboise passion, cake ananas coco...).
Sommaire : L'épicerie du sans gluten, Les bases, Gros gâteaux, Desserts chics, moelleux chocolat pistache... Tea time, Petit déjeuner.
